美過張家界,比長沙更好吃,這座中國風的湖南小城,用…

提起湖南,你會想到什麼

是驚艷全世界的張家界

還是好吃到不行的長沙

亦或是美麗靜謐的鳳凰

美過張家界,比長沙更好吃,這座中國風的湖南小城,用...

殊不知

在美麗的湖南還有這樣一座小城

它有媲美桂林的山水,不輸張家界的風光

明明私藏了無數美景

卻常常在旅行榜單上沒有姓名

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它擁有比長沙更好吃的美食

距廣州也僅1小時的車程

是另一座美食之都

卻從不是熱門的旅遊城市

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它是晨霧瀰漫的「小馬代」

有媲美牛背山的日初雲海

丹霞地貌處女地、湖南罕見的山地草原

雖然鮮為人知

卻總能讓去過的人只一眼便愛上了它

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它就是

有著自己「專屬漢字」

憑藉宛若水墨畫的風景在攝影圈小有名氣

外地人不大熟悉

卻能「吃怕長沙人」的霸道美食江湖

湖南郴(chēn)州

霧漫小東江

天青色等煙雨,而我在等你

炊煙裊裊升起,隔江千萬里

……

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霧氣升騰的江面迷濛得恍如仙境,漁人擼槳劃舟,到江中揮手將漁網往外撒出,一派祥和的漁牧之景,這裡就是郴州小東江。

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特別是進入了4月,就開始了小東江的最佳觀賞期。

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清晨的小東江,被白白的江霧籠罩著,遠處的山和樹若隱若現,縹緲的像是仙境。

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當朝陽的光輝透過晨霧灑落江面時,一位頭戴斗笠的紅衫漁夫便會撐那艘掛著紅燈籠的蓬蒿船,在江面上來往穿梭,待到光線合適時,便奮力將網拋灑在湖面上。

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「霧漫江面上,輕舟漁火中」,那畫面宛如一幅宋元時期的淡墨丹青圖,意境雋永,美得無與倫比。

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為了定格美景,攝影師們都會在日出之前爭相來到這裡,用各個角度、各種色調,讓小東江美出天際。

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也正是因為這樣,很多不知道郴州的人,或多或少也會知道小東江,即使不知道小東江,也一定看到過這樣的照片。

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但郴州的美,遠不止一個小東江

絕美的丹霞地貌和高山草原

幽靜的湘南古村落

每一處的風景都足以讓人流連忘返

|| 高椅嶺—— 丹霞地貌處女地

不同於別處,高椅嶺丹霞地貌周邊有漂亮的水窪點綴,從高空俯瞰,每座山就像是一座島嶼,鑲嵌在寶石般碧藍的水中。

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坐標:郴州市蘇仙區橋口鎮高椅嶺村

|| 仰天湖草原—— 南國的高山草原

這裡是華南最大的草原,雖無法與北方一望無際的大草原相比,但四周群山環繞,山巒疊疊,芳草萋萋,也別有一番清新的美麗。

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坐標:郴州市北湖區057縣道

|| 莽山國家森林公園—— 叫板張家界的「原始生態第一山」

「莽山壯美驚天下、原始生態第一山。」這裡至今仍保存有6000公頃的原始森林,一年四季,春花夏瀑秋葉冬雪,莽山總有令人迷醉的風光。

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坐標:郴州市宜章縣169縣道附近

|| 板梁古村—— 秀水縈迴的古樸村落

這裡青山環繞,秀水縈迴,村落在布局上講究天人合一,房屋錯落有致、雕樑畫棟,像極了《桃花源記》中的場景畫面。

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坐標:郴州市永興縣高亭鄉境內

舌尖上的郴州

「天南地北的吃貨都去長沙覓食,而長沙的吃貨則去郴州覓食」,在不少湖南人心裡,郴州美食才是「最湖南氣」的存在!

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臭豆腐、剁椒魚頭、糖油粑粑、蔥油粑粑、小缽子甜酒、炸炸炸、口味蝦……這些能在長沙街頭吃到的美食,郴州都能吃到。

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正宗魚粉、米餃、殺豬粉、稻草灰粽、罈子菜、東江湖三文魚、燒雞公、血鴨、捆鴨、麻鴨、芋荷鴨、青椒燜蛇……這些在長沙吃不到的美食,正是郴州獨有的特色。

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by 長沙吃喝玩樂

郴州菜除了把湖南菜的「香」和「辣」發揮到極致外,還注入了山林城市特有的「鮮」和「野」,張揚、調子高、又酣暢淋漓,放肆揮灑著湖南人的「蠻」勁

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by 郴州吃貨邦

|| 魚粉—— 郴州無可替代的城市符號

「走千里路、萬里路,捨不得棲鳳渡!」對郴州人來說,世界上只有兩種魚粉,一種是棲鳳渡魚粉,一種是其他魚粉。

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by 長沙吃喝玩樂

不同於衡陽魚粉的清湯寡白,郴州的魚粉必須是通紅滴

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by 長沙吃喝玩樂

鮮辣香的魚湯,勁道十足的米粉,再根據自己的口味加上各種配菜, 再卧上一個荷包蛋,配上油餅或油條,那滋味,真的是超滿足了!

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|| 郴州殺豬粉—— 豬肉和米粉最完美的結合

除了棲鳳渡魚粉,郴州人最愛的就是殺豬粉,每天早上四五點天剛亮,郴州本地的殺豬粉小店就已經人頭攢動。

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by 長沙吃喝玩樂

當天宰殺的熱乎乎的豬肉、豬小腸、豬肝、豬血、豬肺,白灼出鍋,堆在雪白的榨粉上,再配一根老式油條,吃一口粉,呷一口大骨熬出來的清湯,那感覺,倍兒爽!

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by 長沙吃喝玩樂

|| 東江三文魚—— 媲美挪威的淡水三文魚

與深海三文魚不同,東江湖的淡水三文魚是以現撈、現做、烹制三文魚而聞名,口感沒有那麼緊實和肉頭,但是入口即化。

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by 山峰不會寫遊記

肉質甜美,肥而不膩,加上冰鎮的冰塊,再沾上新鮮的芥末醬,那味道真的是美爆了!而涼拌魚皮口感清脆,入口後感覺汁肉飽滿,咬一口下去還會有一種釋放感。

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by 山峰不會寫遊記

如果你以為這就是郴州美食的全部

那就大錯特錯了

不誇張地講

就算敞開肚皮吃上3天3夜

郴州的風味小吃你也吃不完

燒公雞▼

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by 山峰不會寫遊記

捆鴨▼

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芋荷鴨▼

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油粑子▼

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米餃▼

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by 郴州吃貨邦

酸蘿蔔▼

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舉古包子▼

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舉古蒸餃▼

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by 長沙吃喝玩樂

春燕餛飩▼

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by 吃喝玩樂在郴州

有著兩千多年歷史的郴州

不僅有好看的「皮囊」,還有一顆吃貨的心

是比長沙更有煙火氣的美食江湖

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因為處在湘粵交界處

不管是風景也好,還是美食也罷

都既有湖南人的好爽熱辣

也有客家人的精緻婉約

美過張家界,比長沙更好吃,這座中國風的湖南小城,用...

郴州

一個低調美麗的美食之城

它的美、它的好

值得讓更多的人知道

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